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树莓的四大营养价值：美容；树莓富含的天然超氧化物歧化酶（植物SOD）、维生素E、Γ-氨基丁酸等抗衰老物质，是极好的人体清道夫，能够人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境。日本近研究表明，树莓食品，特别是鲜果，经常食用，能起到美容、、抗衰老作用，且无任何副作用。；树莓中富含特有的物质“树莓酮”。科学研究表明，树莓酮是天然有效的物质，经常食用能有效体内的脂肪，自然。抗癌；树莓是目前发现含鞣化酸丰富的食物。而鞣化酸被证明是一种抗致癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效，低量鞣化酸可减慢癌细胞生长，高量则直接能杀死癌细胞。树莓及其产品富含鞣化酸，能有效的保持鞣化酸活性成分，并被人体吸收，(美国明尼苏大学和南卡罗纳医科大学贺龄斯癌症中心1995年研究证实)。食用树莓是抑制某些癌症的自然疗法。清热解毒，心脑血管疾病；树莓中富含“水杨酸”。水扬酸被称为“天然阿斯匹林”，能血栓，清热解毒，发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好解热药。树莓中的纤维素能有效地保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
